【2023健行好棒盃】競賽各組資訊更新
組別 | 更新資訊 |
創意義大利麵組 |
1.競賽現場提供選手使用湖鹽(如下圖)
2.增加獎品:湖鹽(食伯樂提供) ![]() |
廚藝展示組 | 1.因各小組報名人數不足,合併為廚藝展示組(不分組)競賽 2.獎項除原冠&亞&季各一名以及佳作數名外,另外增加:創意獎3名(頒發獎狀&獎品) |
競速舖床組 | 1.每隊由 1 名選手組成。 2. 床的尺寸為: 110*190*57 cm (寬*長*高) 床單尺寸為: 220*290 cm (寬*長) 被套尺寸為: 180*220 cm (寬*長) 枕套尺寸為: 信封式 48*75 cm (寬*長) 枕頭尺寸: 45*72 cm (寬*長),共二顆, 尺寸一樣, 但重量不同,硬枕為1.2kg, 軟枕為1.0kg 3.競賽時保潔墊不需要舖, 會已直接舖設在床墊上 |
年輕侍酒師組 | 1.競賽用酒款,事前不會公告,由大會準備,學生無須自備 2.比賽前所有物品會擺放在兩組公區的準備桌上。每位選手自己一張服務桌。公區物品桌也會分兩組。供每組一位選手使用。比賽前可以檢查確認公區物品。 3.正式比賽開始時請先跟客人打招呼示意後才會在開始拿公區物品。選手的服務桌開始都是無任何物品。 4.初賽服務紅酒及決賽服務氣泡酒都是4位服務賓客 |
精品咖啡手沖萃取組 | 1.初賽練習豆,由選手自行訂購,03-2841785【祖厝咖啡】,詳見簡章51頁說明 2.初賽競賽用豆,由大會準備 |
主題蛋糕展示組 | 1.鮮奶油之領取,請至報名系統查詢報名成功資訊,並截圖至全台經銷商領取,詳見簡章27頁。 |
法式烘焙甜點組 | 1.練習用麵粉,4/10起寄送至選手所屬單位 2.展示範圍:長90公分*寬90公分,全部作品都要上展台 |
創意披薩組 | 1.練習用麵粉,4/10起寄送至選手所屬單位 2.因高中職組報名人數不足,合併為不分組競賽 |
傳統標準調酒組 | 1.空白酒譜 |