【2023健行好棒杯】竞赛各组资讯更新

  • 2023-04-09
  • staff

 

组别 更新资讯
创意意大利面组
1.竞赛现场提供选手使用湖盐(如下图)
2.增加奖品:湖盐(食伯乐提供)
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厨艺展示组 1.因各小组报名人数不足,合并为厨艺展示组(不分组)竞赛
2.奖项除原冠&亚&季各一名以及佳作数名外,另外增加:创意奖3名(颁发奖状&奖品)
竞速舖床组 1.每队由 1 名选手组成。
2. 床的尺寸为: 110*190*57 cm (宽*长*高)
    床单尺寸为: 220*290 cm (宽*长)
    被套尺寸为: 180*220 cm (宽*长)
    枕套尺寸为: 信封式 48*75 cm (宽*长)
    枕头尺寸: 45*72 cm (宽*长),共二颗,
                    尺寸一样, 但重量不同,硬枕为1.2kg, 软枕为1.0kg
3.竞赛时保洁垫不需要舖, 会已直接舖设在床垫上
年轻侍酒师组 1.竞赛用酒款,事前不会公告,由大会准备,学生无须自备
2.比赛前所有物品会摆放在两组公区的准备桌上。每位选手自己一张服务桌。公区物品桌也会分两组。供每组一位选手使用。比赛前可以检查确认公区物品。
3.正式比赛开始时请先跟客人打招呼示意后才会在开始拿公区物品。选手的服务桌开始都是无任何物品。
4.初赛服务红酒及决赛服务气泡酒都是4位服务宾客
精品咖啡手冲萃取 1.初赛练习豆,由选手自行订购,03-2841785【祖厝咖啡】,详见简章51页说明
2.初赛竞赛用豆,由大会准备
主题蛋糕展示组 1.鲜奶油之领取,请至报名系统查询报名成功资讯,并截图至全台经销商领取,详见简章27页。
法式烘焙甜点组 1.练习用面粉,4/10起寄送至选手所属单位
2.展示范围:长90公分*宽90公分,全部作品都要上展台
创意披萨组 1.练习用面粉,4/10起寄送至选手所属单位
2.因高中职组报名人数不足,合并为不分组竞赛
传统标准调酒组 1.空白酒谱