课程资讯

本系课程规划系根据中程计划、系四大教育目标及核心能力指标订定，强调由浅入深，理论与实务并重，强化课程、证照、校内外实习、就业的连结性。

根据上述系所发展目标、社会及产业发展需求，并考量学生特质，本系订定课程教育目标：培养术德兼备之餐旅专业人才、培育具国际观．有活力的餐旅人才、培育具实战力的餐旅内外场人材、培育具有统整能力的餐旅管理人，并期许学生具国际观与具备职场伦理的信念与态度。依据四大教育目标，本系培育学生之能力指标可分为「共通能力」及「系核心能力」等两项。