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巧克力教室

 
 
专业教室名称 巧克力教室
负责老师 李政谚 老师
教室地点 民生与设计学院 5F (L506)
教室简介

巧克力制作教室,学生实作工作台12组,教室设备器具完善。

设备

大理石工作台、调温锅、冰箱、空压机、喷枪、走入式冰箱

授课课程

餐旅技能与实务操作(巧克力工艺、翻糖蛋糕工艺、拉糖工艺、调味巧克力)

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