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課程資訊

本系課程規劃係根據中程計劃、系四大教育目標及核心能力指標訂定,強調由淺入深,理論與實務並重,強化課程、證照、校內外實習、就業的連結性。

根據上述系所發展目標、社會及產業發展需求,並考量學生特質,本系訂定課程教育目標:培養術德兼備之餐旅專業人才、培育具國際觀.有活力的餐旅人才、培育具實戰力的餐旅內外場人材、培育具有統整能力的餐旅管理人,並期許學生具國際觀與具備職場倫理的信念與態度。依據四大教育目標,本系培育學生之能力指標可分為「共通能力」及「系核心能力」等兩項。
 
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