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巧克力教室

 
 
專業教室名稱 巧克力教室
負責老師 蔡明燕 老師
教室地點 民生創意學院 5F (L506)
教室簡介

巧克力製作教室,學生實習工作台12組,教室設備器具完善。

設備

大理石工作檯、調溫鍋、冰箱、空壓機、噴槍、走入式冰箱

授課課程

餐旅技能與實務操作(巧克力工藝、翻糖蛋糕工藝、拉糖工藝、調味巧克力)

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