健行科技大学餐旅管理系证照认列标准(107.6.14修正)
健行科技大学餐旅管理系证照认列标准
107年6月14日餐旅管理系学生辅导委员会会议通过
| 政府机关证照 | ||
| 检定类别 | 主办单位 | 认列标准 |
| 中餐烹调 | 劳动部劳动力发展署 | 通过各级检定 |
| 西餐烹调 | ||
| 烘焙食品 | ||
| 中式面食加工 | ||
| 中式米食加工 | ||
| 旅馆客房服务 | ||
| 餐饮服务 | ||
| 饮料调制 | ||
| 领队人员 | 考试院考选部 | 考试合格(等同乙级) |
| 导游人员 | ||
| 会议展览服务业专业人员认证 | 经济部国贸局 |
考试合格 (初阶:等同丙级) |
| 民间机关证照 | ||
| 检定类别 | 主办单位 | 认列标准 |
| 服务业品质专业师 | 中华民国品质学会 | 考试合格(等同乙级) |
| 专业调酒师 | 中华民国国际调酒协会 | 考试合格(等同丙级) |
| 专业咖啡师 | ||
| 中华民国国际调酒品鑑认证 | ||
| 日本泡盛品酒证照(奖励证照) | 社团法人日本泡盛品酒协会 | 考试合格(等同乙级) |
| 国际餐饮服务 (Food & Beverage Services) |
(ILM)英国领导管理学院,(City&Guilds) 英国伦敦城市行业协会 |
考试合格(等同乙级) |
| 国际前台接待及服务 (Reception Operations & Services) | ||
| International Award in Barista Skills (Chinese) [国际咖啡调配师] (奖励证照) | ||
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International Award in Professional Bartending (Cocktails)国际调酒师证照 (奖励证照) |
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ISO22000：2005 Food Safety Management System Internal Auditor ISO内部稽核员 |
AFAQ-AFNOR International[法国贝尔国际认证机构] | 考试合格(等同丙级) |
| CHS 饭店业 督导级 认证(奖励证照) | 美国饭店业协会(AH&LA)教育学院 | 考试合格(等同乙级) |
| AHLIE CHDT 部门训练认证师(奖励证照) | 美国饭店业协会(AH&LA)教育学院 | 考试合格(等同乙级) |
| HACCP系统实务研习(基础班60A+进阶班60B) | 卫福部食药署认可之发证单位 | 考试合格(等同乙级) |
| 国际侍酒师协会一级认证课程ISG Wine Fundamentals I | 美国国际侍酒师协会 | 考试合格(等同乙级) |
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WSET烈酒中级(Level 2以上) WSET葡萄酒中级(Level 2以上) (奖励证照) |
WSET英国葡萄酒与烈酒教育基金会 | 考试合格(等同乙级) |
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WSET烈酒初级(Level 1) WSET葡萄酒初级(Level 1) |
考试合格(等同丙级) | |
| 旅馆客务部营运管理Managing Front Office Operations | 美国饭店业协会(AH&LA)教育学院 | 考试合格(等同丙级) |
| 旅馆房务部营运管理Managing Housekeeping Operations | ||
| 餐饮营运管理Management of Food and Beverage Operations | ||
| 餐旅服务业行销Marketing in the Hospitality Industry | ||
| 餐旅资讯管理系统Managing Technology Hospitality Industry | ||
| 餐旅人力资源管理Managing Hospitality Human Rescores | ||
| 餐饮食品与卫生安全管Food Safety: Managing with the HACCP System | ||
| Certified Front Desk Representative 柜台接待员 | ||
| Certified Guestroom Attendant 房务人员 | ||
| Certified Restaurant Server餐厅服务人员(新增) | ||
| CGSP Certified Guest Service Professional 专业顾客服务国际认证 | ||
| 企业电子化助理规划师 | 财团法人中华民国电脑技能基金会 | 考试合格(等同丙级) |
| 企业电子化规划师 | 财团法人中华民国电脑技能基金会 | 考试合格(等同乙级) |
| 职场伦理专业认证 | 社团法人中华职训教育创新发展学会 | 考试合格(等同丙级) |
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PVQC Hospitality & Tourism Expert (观光专业英语词汇能力国际认证-专家级) |
(GLAD) Global Learning and Assessment Development[全球学习与测评发展中心] |
考试合格(等同乙级) |
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PVQC Culinary Expert (餐饮专业英语词汇能力国际认证-专家级) |
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| 餐饮服务认证 | (CCEA)Chinese Computer Education Association[中华民国电脑教育发展协会] |
考试合格(等同丙级) 至多两点 |
| 餐饮资讯系统应用人员认证 | ||
| 观休服务认证 |
考试合格(等同丙级) 至多两点 |
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| 观休资讯系统应用人员认 |
考试合格(等同丙级) 至多两点 |
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| 餐饮采购与供应管理师 | (HACCP)The Chinese HACCP Association[中华食品安全管制系统发展协会] | 考试合格(等同丙级) |
| 韩国KDBA巧克力工艺师(奖励证照) | 韩国食生活制菓协会 | 考试合格(等同乙级) |
| 巧克力设计师证照(奖励证照) | ||
| 咖啡拉花证照Award in Latte Art(奖励证照) | ||
| 鲜奶油蛋糕装饰证照(奖励证照) | ||
| 韩式裱花(奶油霜)蛋糕装饰证照(奖励证照) | ||
| 艺术面包制作证照(奖励证照) | ||
| 翻糖蛋糕装饰证照(奖励证照) | ||
| 翻糖工艺师证照(奖励证照) | ||
| 杏仁糕蛋糕装饰证照(奖励证照) | ||
| 杏仁糕工艺师证照(奖励证照) | ||
| 烘焙工艺 | 韩国食生活制菓协会 | 考试合格(等同丙级) |
| 国际手冲咖啡 | ||
