健行科技大學餐旅管理系證照認列標準(107.6.14修正)
健行科技大學餐旅管理系證照認列標準
107年6月14日餐旅管理系學生輔導委員會會議通過
| 政府機關證照 | ||
| 檢定類別 | 主辦單位 | 認列標準 |
| 中餐烹調 | 勞動部勞動力發展署 | 通過各級檢定 |
| 西餐烹調 | ||
| 烘焙食品 | ||
| 中式麵食加工 | ||
| 中式米食加工 | ||
| 旅館客房服務 | ||
| 餐飲服務 | ||
| 飲料調製 | ||
| 領隊人員 | 考試院考選部 | 考試合格(等同乙級) |
| 導遊人員 | ||
| 會議展覽服務業專業人員認證 | 經濟部國貿局 |
考試合格 (初階:等同丙級) |
| 民間機關證照 | ||
| 檢定類別 | 主辦單位 | 認列標準 |
| 服務業品質專業師 | 中華民國品質學會 | 考試合格(等同乙級) |
| 專業調酒師 | 中華民國國際調酒協會 | 考試合格(等同丙級) |
| 專業咖啡師 | ||
| 中華民國國際調酒品鑑認證 | ||
| 日本泡盛品酒證照(獎勵證照) | 社團法人日本泡盛品酒協會 | 考試合格(等同乙級) |
| 國際餐飲服務 (Food & Beverage Services) |
(ILM)英國領導管理學院,(City&Guilds) 英國倫敦城市行業協會 |
考試合格(等同乙級) |
| 國際前台接待及服務 (Reception Operations & Services) | ||
| International Award in Barista Skills (Chinese) [國際咖啡調配師] (獎勵證照) | ||
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International Award in Professional Bartending (Cocktails)國際調酒師證照 (獎勵證照) |
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ISO22000：2005 Food Safety Management System Internal Auditor ISO內部稽核員 |
AFAQ-AFNOR International[法國貝爾國際認證機構] | 考試合格(等同丙級) |
| CHS 飯店業 督導級 認證(獎勵證照) | 美國飯店業協會(AH&LA)教育學院 | 考試合格(等同乙級) |
| AHLIE CHDT 部門訓練認證師(獎勵證照) | 美國飯店業協會(AH&LA)教育學院 | 考試合格(等同乙級) |
| HACCP系統實務研習(基礎班60A+進階班60B) | 衛福部食藥署認可之發證單位 | 考試合格(等同乙級) |
| 國際侍酒師協會一級認證課程ISG Wine Fundamentals I | 美國國際侍酒師協會 | 考試合格(等同乙級) |
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WSET烈酒中級(Level 2以上) WSET葡萄酒中級(Level 2以上) (獎勵證照) |
WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會 | 考試合格(等同乙級) |
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WSET烈酒初級(Level 1) WSET葡萄酒初級(Level 1) |
考試合格(等同丙級) | |
| 旅館客務部營運管理Managing Front Office Operations | 美國飯店業協會(AH&LA)教育學院 | 考試合格(等同丙級) |
| 旅館房務部營運管理Managing Housekeeping Operations | ||
| 餐飲營運管理Management of Food and Beverage Operations | ||
| 餐旅服務業行銷Marketing in the Hospitality Industry | ||
| 餐旅資訊管理系統Managing Technology Hospitality Industry | ||
| 餐旅人力資源管理Managing Hospitality Human Rescores | ||
| 餐飲食品與衛生安全管Food Safety: Managing with the HACCP System | ||
| Certified Front Desk Representative 櫃檯接待員 | ||
| Certified Guestroom Attendant 房務人員 | ||
| Certified Restaurant Server餐廳服務人員(新增) | ||
| CGSP Certified Guest Service Professional 專業顧客服務國際認證 | ||
| 企業電子化助理規劃師 | 財團法人中華民國電腦技能基金會 | 考試合格(等同丙級) |
| 企業電子化規劃師 | 財團法人中華民國電腦技能基金會 | 考試合格(等同乙級) |
| 職場倫理專業認證 | 社團法人中華職訓教育創新發展學會 | 考試合格(等同丙級) |
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PVQC Hospitality & Tourism Expert (觀光專業英語詞彙能力國際認證-專家級) |
(GLAD) Global Learning and Assessment Development[全球學習與測評發展中心] |
考試合格(等同乙級) |
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PVQC Culinary Expert (餐飲專業英語詞彙能力國際認證-專家級) |
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| 餐飲服務認證 | (CCEA)Chinese Computer Education Association[中華民國電腦教育發展協會] |
考試合格(等同丙級) 至多兩點 |
| 餐飲資訊系統應用人員認證 | ||
| 觀休服務認證 |
考試合格(等同丙級) 至多兩點 |
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| 觀休資訊系統應用人員認 |
考試合格(等同丙級) 至多兩點 |
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| 餐飲採購與供應管理師 | (HACCP)The Chinese HACCP Association[中華食品安全管制系統發展協會] | 考試合格(等同丙級) |
| 韓國KDBA巧克力工藝師(獎勵證照) | 韓國食生活製菓協會 | 考試合格(等同乙級) |
| 巧克力設計師證照(獎勵證照) | ||
| 咖啡拉花證照Award in Latte Art(獎勵證照) | ||
| 鮮奶油蛋糕裝飾證照(獎勵證照) | ||
| 韓式裱花(奶油霜)蛋糕裝飾證照(獎勵證照) | ||
| 藝術麵包製作證照(獎勵證照) | ||
| 翻糖蛋糕裝飾證照(獎勵證照) | ||
| 翻糖工藝師證照(獎勵證照) | ||
| 杏仁糕蛋糕裝飾證照(獎勵證照) | ||
| 杏仁糕工藝師證照(獎勵證照) | ||
| 烘焙工藝 | 韓國食生活製菓協會 | 考試合格(等同丙級) |
| 國際手沖咖啡 | ||
