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餐服教室

專業教室名
餐服教室
負責老師 廖音茵 老師
教室地點 民生創意學院 5F(L509)
教室簡介

置符合餐飲服務丙級考場規範設施,及提供與餐旅業界相同的各式專業設備與器具,在明亮寬敞且舒適的教學空間,透過老師專業的授課指導,培育學生完整的餐飲服務實務訓練。

設備

主要設備:

餐飲服務丙級術科檢定器具
桌邊服務推車
立式恆溫酒櫃
醒酒器
半自動雙口咖啡機組
商用磨豆機
臥式冷藏冰箱
專業影音投影設備
授課課程

基礎餐飲服務實務、餐旅技能與實務操作、宴會規劃與實務、餐旅專業能力證照輔導、國際會議接待規劃、校外實習、選手訓練課程


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