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西廚教室

專業教室名稱 西廚教室
負責老師 黃經典 老師
教室地點 民生創意學院 2F (L201)
教室簡介 以專業西餐設置為主要,符合西餐丙&乙級國家檢定考場規範之規劃,共有12加1組工作臺,教學工作臺1組以及學生工作臺12組。
設備

主要設備:

西式四口爐附瓦斯烤箱、雙電磁爐、電能明火烤爐、萬用蒸烤箱、4門冷藏櫃、雙門臥式冷凍櫃、製冰機、條紋式煎板、教學攝錄系統&液晶螢幕、冰溫熱飲水機
授課課程

基礎&進階&專業廚藝烹調、西餐烹調、選手培訓班、證照輔導班

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