全國大學高職餐飲科系「好棒盃」 選手分高下粉絲狂拍

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全國餐旅科系的年度盛事，健行好棒盃餐旅技能公開賽，今天在桃園健行科技大學體育館與新落成的餐旅大樓登場，比賽分上下午進行，下午各組進入決賽競爭激烈，國內外贊助廠商和評審都肯定好棒盃是國內外少見高水準大賽。

好棒盃餐旅技能賽由采盟文教基金會、采盟免稅店、誠盟股份有限公司主辦，健行科技大學負責承辦。競賽包含廚藝展示、蛋糕製作、調酒、咖啡調製、托盤技能等14項，為全台唯一囊括所有餐旅技能項目的大型賽事，今年邁入第5屆，是全國大學、高中職相關科系學子切磋技藝的主要舞台之一。

今年有74所大專院校及高中職學生共計600組，總計高達823名選手報名參加，再度打破歷年參賽人數紀錄，比賽配合母親節到來，多項比賽特別設定「母愛」相關主題，使激烈的賽事中飄著濃濃的愛與親情氛圍。。

健行科大表示，過去幾屆賽事中，好棒盃一貫維持公平、公正的評審，保有一流的賽事水準吸引更多選手報名，因此歷屆參賽隊伍與人數屢創新高，選手們能藉此獲得刺激，在大會過程中展現熟練的技巧，同時也能臨場揮灑出創意與活力。今年的比賽評審都是學界、業界一時之選，包括桃禧飯店總經理李琇華、新竹喜來登大飯店點心房主廚黃汎偉、亞洲葡萄酒學會理事長洪昌維、Barsoul調酒文化推廣中心執行長陳紹宇等業界精英。


好棒盃被視為國內高職、大學具水準的全國賽。記者鄭國樑／攝影

比賽台下有不少「粉絲」級的同學錄影、拍照。記者鄭國樑／攝影

調酒比賽裡，台下學生為選手加油。記者鄭國樑／攝影

桃園育達高中老師紀美順（右）帶著一年級學生參加好棒盃吸取大賽經驗。記者鄭國樑／攝影

選手在托盤比賽時，心裡雖緊張，但要讓自己隨時保持笑容。記者鄭國樑／攝影