【2018健行好棒盃】咖啡立體雕花組訊息

  • 2018-03-29
  • staff

健行好棒盃立體拿鐵雕花賽最新公告:


現場會有煮好的濃縮咖啡和紅茶,選手可自由取用,如果想要現場自煮也可以
現場有奶泡機6台和義式咖啡機2台


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為鼓勵選手參與,特將規定放寛,
(1)原準備3分鐘及調製7分鐘,修改為15分鐘準備加調製,即15分鐘內可製作調製成品相關工作,    如:萃取濃縮咖啡丶調製抹茶或可可基底,亦可先打發奶泡丶調色⋯等,

(2)另鮮奶改提供1人1瓶936ml

(3)調製完成不須送成品區,直接舉手,工作人員立即拍成品照片作評分依據。

(4)為鼓勵學生參與,放寬鮮奶廠牌使用規定,會場僅提供「職人」鮮乳,若不使用職人鮮乳者,選手可自行購自己慣用之廠牌,但容量限制1000ml以內