107-1 餐旅系師徒班課程公告
107-1師徒班課程公告
-
師徒班為1學分之專業選修課程，若現在已經修滿25學分的同學將無法再選修。對應課程如下：
- 一年級：餐旅技能訓練(一)
- 二年級：餐旅技能訓練(三)
- 三年級：餐旅技能與實務操作(五)
- 一位同學以登記一個班別為原則。
課程選課分三階段進行：
- 先登記－ 9/10 12:00 ~ 9/13 15:00。(登記地點：三樓 餐旅系系辦公室)
- 說明會與面試－授課老師召開課程說明會與面試，說明授課內容、評分方式與上課時間等，請準時參加。
- 選課－說明會結束，決定選修時，須填寫「選課問題處理表」，任課教師簽名後，於9/21下班前送交系辦公室才算選課完成。
- 各師徒班請10人為原則。(面試錄取後將公告於系網、系公佈欄)
| 班別名稱 | 指導老師 | 面試時間/地點 | 是否公開登記 | 備註 |
| 精品咖啡師徒班 | 周小鈴 | 9/19 12:00 10F(1001B) 教研室 | 開放各年級 | |
| 冰淇淋師徒班 | 楊小淇 |
9/14 12:00 10F(1010) 教研室 |
二年級優先 | |
| 新加坡工作與實習英語訓練師徒班 | 林斯薇 |
9/18 12:00 10F(L1001C) 教研室 |
三年級優先 |
1.想到新加坡實習語言訓練。 2.提供英測成績。 3.全程英文面試 (請備妥英文自我介紹及為什麼想去新加坡實習的詳細原因) |
| 客房房務技巧 | 林斯薇 | 不用面試 | 開放各年級 |
1.有熱忱、動作靈敏、不怕勞力 2.以培養房務整床比賽選手為主 |
| 廚藝精進師徒班 | 黃立烜 |
9/17 12:00 10F(L1002B) 教研室 |
開放各年級 | |
| 咖啡拉花師徒班 | 曹輝雄 |
9/17 11:30-13:30 L401 飲調教室 |
開放各年級 | 能參與競賽或能支援相關活動者優先錄取 |
| 創意調酒師徒班 | 曹輝雄 |
9/17 11:30-13:30 L401 飲調教室 |
開放各年級 | 能參與競賽或能支援相關活動者優先錄取 |
| 飲料立體雕花師徒班 | 曹輝雄 |
9/17 11:30-13:30 L401 飲調教室 |
開放各年級 | 能參與競賽或能支援相關活動者優先錄取 |
| 侍酒服務師徒班 | 廖音茵 |
9/18 12:00 10F(L1012) 教研室 |
開放各年級 | 侍酒訓練 |
| 廚藝隊師徒班 | 黃經典 |
9/18 18:00 L207 展演教室 |
開放各年級 | 精進廚藝與競賽參與 |
| 托盤競賽師徒班 | 賴宗成 |
9/13 10:00 10F(L1002C) 教研室 |
開放各年級 | |
| 日語會話精進班 |
楊舒涵 楊舒淇 |
9/19 12:30 3F(L308)辦公室 (請提出N5以上證明) |
開放各年級 |
1.具有日本語能力測驗合格證書者優先 2.全程日語對話。 |
| 甜點烘焙師徒班 | 蔡明燕 |
9/17 12:00 3F L301烘焙教室 |
開放各年級 |
1.有上過暑假開課同學優先 (法式甜點、法式麵包) 2.材料費1000元 |
| 巧克力師徒班 | 蔡明燕 |
9/18 12:00 3F L301烘焙教室 |
開放各年級 |
1.有上過暑假開課同學優先 (巧克力研習營、巧克力證照) 2.材料費1000元 |
| 鐵板燒師徒班 | 楊舒涵 |
9/17 12:00 3F L307教室 |
開放各年級 |
1.材料費1000元 2.對廚藝有熱忱者優先 |
| 歐式簡餐師徒班 | 楊舒涵 |
9/20 10:00 3F L307教室 |
開放各年級 |
1.材料費1000元 2.每週四上午固定上課 |
